"O alimentaţie vegană este probabil singura şi cea mai bună modalitate de a reduce impactul individual asupra mediului, nu doar al gazelor cu efect de seră dar şi al acidificării globale, eutroficării, utilizării terenurilor agricole şi amprentei de apă" Joseph Poore, Universitatea Oxford.

Proiectul "In spatele farfuriilor ..." susține tinerii din România în identificarea celor mai bune alegeri alimentare pentru sustenabilitate, sănătate, protejarea mediului și a animalelor.

Educația tinerilor pentru diminuarea efectelor de incalzire globala cauzate de antroposfera prin imbunatatirea alegerilor alimentare individuale și acțiuni individuale cu impact sistemic, 2021 fiind chiar anul internațional al fructelor și legumelor, declarat de către ONU.

Donezi pentru pregătirea elevilor pentru problemele reale din societate:

• Sănătate - România ocupă locul 2 la copii născuți obezi în Europa, alimentația vegetală fiind o soluție simplă în detrimentul celei omnivore, deoarece este diluată caloric și nu conține grăsimi dăunătoare

• Mediu - Agricultura cu animale este o principală cauză a încălzirii globale (între 14,5% și 18%) prin GES (Gazele cu Efect de Seră), mai mare decât sectorul de transporturi (doar 14%)! De exemplu, producția a 1kg de carne de vită emite 60 de kg de CO2 atmosferă, iar 1kg de mazăre doar 1kg CO2. 

• Animale: "sacrificarea" inutilă a animalelor "de fermă" - în România, sunt peste 300 de animale sacrificate în fiecare secundă, deși produsele animale furniează doar 18% din caloriile necesare alimentației oamenilor.

Deoarece avem experiență și expertiză: am susținut în 2 ani peste 47 de prezentări în 10 școli în fața a peste 1200 de elevi și studenți. 

Suntem primulul și singurul proiect de Humane Education din țară.

Cu 1€ susținem 1 elev să conștientizeze efectele hranei și să facă alegeri sustenabile.